Piatti Della Cucina Valenciana

Come tutti i piatti popolari di ogni zona anche la paella è l unione degli elementi culinari che ogni popolo ha intorno a se stesso.

Piatti della cucina valenciana. Cosa mangiare a valencia e quali piatti tipici non potete assolutamente perdervi quando passate per valencia. In quest articolo vi parlerò della cucina tipica valenciana. Anche se gli ingredienti mediterranei come l olio d oliva frutta e verdura sono sempre disponibili è possibile scegliere tra centinaia di alternative. Dopo aver camminato tutto il giorno su e giù per tutta la città scommetto che lo stomaco stia iniziando a farsi sentire e allora perché non concedersi una pausa per accomodarsi comodamente in qualche ristorantino e gustarsi uno dei piatti tipici della cucina valenciana.

Piatto iconico della cucina spagnola la paella valenciana prende il nome dal tipo di padella che veniva utilizzata per prepararla. La paella valenciana mista è un classico piatto della cucina spagnola rinomato per la sua ricchezza di gusto e conosciuto in tutto il mondo. Il piatto tipico di valencia è diventato nel corso del tempo un punto di riferimento della gastronomia spagnola. Gli altri piatti tipici mostrano le specificità di una cultura culinaria che conquista i palati dei turisti.

Nonostante oggi si possa trovare in qualsiasi ristorante spagnolo la vera paella è nata in questa città. Nata a valencia la sua ricetta si è diffusa presto in tutta la spagna diventandone l emblema gastronomico e in seguito in tutto il mondo. Non è un segreto che la paella sia il piatto cardine della cucina valenciana. La paella è un piatto a base di riso che può essere arricchito da carne pesce o verdure nel caso della ricetta alla valenciana sono previsti tutti e tre gli ingredienti.

Ridurre alla paella la gastronomia di valencia è un ingiustizia che la città non merita. Tra i piatti valenciani spiccano le seppie ripiene di gamberi condite con una salsa di mandorle la preparazione non richiede molto tempo e il contrasto tra i diversi. Il piatto più conosciuto della cucina spagnola prende il nome proprio dalla pentola in cui viene preparata. Piatto ricco di ingredienti dentro trovano spazio oltre al riso anche pollo coniglio fagioli pesce verdura.

La real academia della lingua spagnola definisce la paellera un recipiente in ferro a forma di padella poco fondo e con due manici che serve per preparare la paella. Oltre ai piatti tradizionali e l immancabile riso moderno valencia è una città cosmopolita dove si può trovare quasi ogni tipo di cucina.